EE.UU

Los Estados Unidos es un país de gran diversidad cultural, y su gastronomía ha beneficiado enormemente de la fusión única de sabores e ingredientes. El resultado de estas mezclas son platos que le apetecen a cualquiera, ya que casi todos reconocen algo de su propia cultura en cada mordisco.

Pepperoni pizza = pizza de pepperoni

A pesar de que la pizza origina en Italia, se ha convertido en uno de los platos favoritos de estadounidenses. Pero dependiendo en donde estés, el estilo de tu pizza puede variar mucho. Por ejemplo, la pizza de Nueva York tiene una masa delgada, thin crust , mientras que la pizza de Chicago es hecha con pan grueso, y se le conoce como deep dish . Hay una gran variedad de ingredientes que se le pueden poner a la pizza, pero el pepperoni , una salchicha estilo salami hecho en los EE. UU., es el preferido. También hay variedades como la pizza hawaiana, Hawaiian pizza , que tiene piña y jamón, y la pizza de pollo BBQ, o BBQ chicken .

Hot dog = perro caliente

Los perros calientes, una importación alemana a la gastronomía estadounidense, son salchichas de carne típicamente de res o de cerdo a las cuales se le pueden añadir una gran variedad de condimentos, que, al igual que la pizza, definen las diferentes variedades regionales. Los perros calientes se suelen comer con salsa de tomate, ketchup y mostaza, mustard . Si quieres un perro caliente que deleite tu paladar, prueba el de Chicago que viene con tomates, tomatoes , cebolla picada, chopped onion , chile con carne, chili , pepinillos, pickles y sal de apio, celery salt . Los perros calientes son un plato tan popular que cada año en la ciudad de Nueva York hay un concurso para ver quién puede comer más perros calientes.

Hamburger = hamburguesa

Este plato popular y emblemático de los EE. UU. le debe su nombre a la ciudad de Hamburg, en Alemania. Hay varios cuentos sobre los orígenes del nombre, y todos creen que son el verdadero, pero lo que sí es cierto es que la hamburguesa tal y como la conocemos es una creación estadounidense de finales del siglo XIX. La hamburguesa, o hamburger , y su versión con queso, o cheeseburger , son tan populares que se pueden conseguir en casi cualquier restaurante en Estados Unidos. Desde las versiones más económicas y rápidas que se consiguen a través del mundo entero en restaurantes como McDonald’s, hasta las más caras hechas de ternera de Kobe y trufas, la hamburguesa es el rey de la comida típicamente estadounidense.

Mac n’ cheese = macarrones con queso

Mac n’ cheese es la forma abreviada de macaroni and cheese, un plato típico de pasta de macarrones y queso. Este plato le apetece a cualquiera, y se considera uno de los principales comfort foods (un plato que trae recuerdos nostálgicos de la niñez) de la vida en los Estados Unidos. Se dice que este plato fue inventado por el tercer presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, después de haber conocido la pasta macaroni durante sus viajes a Italia. Le añadió queso a los macarrones y así nació un plato clásico de la comida estadounidense.

Peanut butter and jelly sandwich = sándwich de mantequilla de maní y jalea

En los Estados Unidos no hay lonchera que no haya llevado un sándwich de mantequilla de maní y jalea. Esta combinación única fue creada al comienzo del siglo XX y es uno de los almuerzos estudiantiles más populares, ya que es fácil de hacer (solo necesitas dos rebanadas de pan, mantequilla de maní y jalea de fresa o uva) y contiene suficientes nutrientes como para mantener los niveles de energía de cualquier niño.

Buffalo wings = alitas de búfalo

No dejes que el nombre te engañe, ¡las alitas son de pollo (chicken wings )! El nombre viene de la ciudad de Buffalo, Nueva York donde fueron creadas. Las alitas se fríen y se cubren con salsa picante, hotsauce , mantequilla, butter y otros aderezos. Este plato típico se puede comer como un aperitivo o como plato principal, ¡dependiendo de cuánto te gusten! Las alitas de búfalo son un plato obligatorio durante cualquier fiesta para ver un partido de fútbol americano y usualmente vienen acompañados de apio, celery y un aderezo de queso azul, blue cheese dressing .

Coleslaw = ensalada de repollo

Con orígenes europeos, la ensalada de repollo se ha convertido en un plato esencial para cualquier parrillada o pícnic de verano en los Estados Unidos. Muchos países a través de Europa tienen su propia versión de esta ensalada, pero la versión que se suele comer en los EE. UU. se hace con repollo, cabbage , mayonesa, mayonnaise , y zanahorias, carrots . Es un acompañante perfecto para el pollo frito, las hamburguesas y los perros calientes.

Barbecue ribs = costillas de cerdo en salsa barbacoa

Las costillas más populares en los EE.UU. son las del estilo “St. Louis”, St. Louis style . Lo que diferencian estas costillas de las típicas es que las cortan en rectángulos antes de ser asadas a la parrilla y remojadas con salsa de barbacoa. Hacer las costillas perfectas es un pasatiempo nacional, y participantes vienen de todas partes de los EE.UU. para competir en concursos de barbacoa y ganar el título de mejores costillas del país. Se podría pensar que las costillas se parecen donde sea que estés, pero la realidad es que difieren bastante dependiendo de la región y el estado. La diferencia más grande es entre las salsas de barbacoa, o barbecue sauce . Algunas se hacen a base de tomate, otras con vinagre o con mostaza, pero casi todas contienen una variedad de especias que les dan una complejidad de sabor difícil de imitar.

Tex-Mex = la gastronomía tex-mex

La comida mexicana tiene un sabor único en los Estados Unidos, ya que esta tiene su propia versión de la misma que se conoce como la gastronomía tex-mex. Esta comida se distingue por su uso de tortillas de harina en vez de maíz, la omnipresencia del queso rayado en todos los platos y por ser el origen de platos que han llegado a dominar la comida latina en los EE. UU., incluyendo las chimichangas, las fajitas, los tacos crujientes, los nachos y los burritos. Designada tex-mex por surgir en la frontera entre México y los Estados Unidos, la comida tex-mex difiere bastante de la comida mexicana, al integrar elementos de las varias culturas que vivieron en el área fronteriza, incluyendo la nativo-americana, la española proveniente de las Islas Canarias y la estadounidense. Cuando vayas a un restaurante mexicano en los EE. UU., lo más seguro es que te servirán comida tex-mex.

Chocolate-chip cookies = galletas con chispas de chocolate

Con fama de ser la mejor galleta en el mundo, las galletas con chispas de chocolate fueron creadas por Ruth Graves Wakefield, propietaria del restaurante Toll House Inn, en Massachusetts en 1938. Con ganas de probar algo nuevo, ella le añadió chispas de chocolate a su receta tradicional de galletas, y así nació la galleta que deleita el paladar.

Brownies = brownie

Si hay un postre clásico estadounidense, es el brownie. Como una mezcla entre un pastel y un dulce de azúcar, se dice que el brownie proviene de una receta para un pastel de melaza, a la cual se le echó chocolate para hacerla más decadente. Entre los amantes del brownie, hay un debate sobre cuál es la mejor parte – la parte interior, que suele ser más densa y espesa, o la parte exterior, que se parece más a la consistencia de un pastel, con una corteza más crujiente. La próxima vez que pruebes un brownie, ¡mira a ver en qué lado caes!

INFORMACION GENERAL

Los Estados Unidos es el tercer país más grande del mundo en cuanto a su población y el cuarto más grande en superficie. Está compuesto por 50 estados cuya capital es Washington distrito federal, D.F. En la corta historia desde su fundación hace 200 años, los Estados Unidos han alcanzado un desarrollo notable en muchas áreas. El país es uno de los más avanzados en los campos de la economía, la ciencia, la tecnología de información, la medicina, la política, y el ocio. Quizás los avances producidos en el campo de ocio, ha contribuido a que los Estados Unidos sea el destino más elegido por los estudiantes extranjeros a la hora de realizar sus estudios.

Los Estados Unidos fue uno de los primeros países en dar la bienvenida a un número importante de estudiantes internacionales, a sus institutos y universidades. Después de la 2ª GUERRA MUNDIAL, EEUU abrió sus escuelas a aquellos estudiantes que provenían principalmente de las áreas devastadas por guerra en Europa. Los estudiantes del Oriente Medio y Asia les siguieron a continuación . En la actualidad, EEUU recibe más de 500,000 estudiantes internacionales en muchas sus universidades.T

CLIMA

Los Estados Unidos tienen una superficie geográfica enorme que es 25 veces más grande que el tamaño del Reino Unido y Japón. El clima de los Estados Unidos varía enormemente; el meridiano100 divide el desértico oeste del húmedo este . La diferencia de temperatura entre el norte y el sur es también muy grande. Por ejemplo, aunque puedas nadar en el océano durante los meses de invierno en Florida, ese mismo océano tendrá una temperatura de más de 10 grados bajo cero en la región del norte que rodea los Grandes Lagos. Sin embargo una característica de la zona Oeste, es que hay poca diferencia en la temperatura durante todas las épocas del año distinguiéndose las estaciones del año entre un invierno y primavera con lluvias, y un verano y otoño seco. La temperatura más alta que se ha llegado a alcanzar en los Estados Unidos era de 56.7 grados centígrados, y fue medida en el Valle De muerte, California. La temperatura más baja, de – 62.2 grados, ha sido registrada en 1971 en Prospect Creek, Alaska. En general, desde finales de la primavera hasta el principio del otoño la temperatura media es muy agradable en la mayor parte de los estados, mientras que desde principios del otoño hasta la primavera las temperaturas bajan considerablemente en dos tercios del norte del país.T

HISTORIA

Aunque muchas personas remontan el descubrimiento de América a los primeros viajes que Colón realizó para la monarquía española, los estudiosos del continente americano, creen que fueron los europeos del norte los que pudieron llegar a las costas del Este, en la temprana época del año 1000.

La colonización comenzó en el siglo XVI con el establecimiento del primer asentamiento permanente de San Agustín (Florida). El control español de las regiones del sur, siguió mientras que los franceses construyeron sus baluartes poco tiempo después en las regiones del norte que rodeaban el río S. Lorenzo y los Grandes Lagos de Este. Los asentamientos ingleses se produjeron a lo largo del Litoral atlántico en el área actualmente conocida como Nueva Inglaterra, con el primer asentamiento permanente en Jamestown (Virginia). La religión fue también una influencia decisiva en aquellos de los que fundaron los primeros asentamientos. La Colonia Plymouth fue la primera colonia establecida por los Peregrinos en lo que ahora se conoce como Massachusetts. Las colonias Atlánticas, estaban sujetas al comercio y a las regulaciones inglesas, lo que ocasionó la discrepancia de los colonos con Inglaterra por el pago de los altos impuestos. La Guerra estalló en el año 1760 y los Estados Unidos declararon su independencia de Inglaterra en 1776.

Durante la primera mitad del siglo XIX, los EEUU ampliaron sucesivamente su territorio, alcanzando la costa Pacífica en 1846 y anexondo California. La inmigración aumentó durante la segunda mitad del siglo XIX con la llegada de los escoceses e Irlandeses, alemanes, y escandinavos que se suman a la temprana población de Indios indígenas, colonos Británicos, y esclavos provenientes de África. En los comienzos del siglo XX el aumentó el número de europeos y Asiáticos que llegaban a suelo Americano.

En el curso del siglo XX, los Estados Unidos se convirtieron en la primera potencia militar y económica. Aunque nunca participó de una manera activa al principio, el apoyo de los Estados Unidos durante las dos guerras mundiales, ayudó a la feliz conclusión de las mismas. Durante la última mitad del siglo XX, los Estados Unidos mantuvieron la llamada guerra fría con la ahora extinguida Unión Soviética, que de algún modo fue manejado a pesar de la tensión y el miedo a otra guerra .Los Estados Unidos han prevalecido durante la última década del milenio, y entra en el siglo XXI afrontando nuevos desafíos globales.

CARACTER NACIONAL

La sociedad de los Estados Unidos, es una sociedad urbana, con más del 75 % de la población viviendo en ciudades y con quizás el 50 % de la población total que vive en la periferia de las ciudades. Las poblaciones de minoría étnica de mayor representación se encuentran en este orden: afro-americanos el 13 % seguidos por los hispanos, 12 %. Los asiáticos suponen aproximadamente el 4 % de la población. El concepto Manifest Desteny, que es la creencia de que América se expandiría más allá del océano Pacífico, ha influido enormemente en su carácter. El espíritu fronterizo del siglo XIX, con un espacio abierto hacia el oeste permitiendo la expansión, ha dado forma a el carácter independiente y fuerte de muchos americanos.Los inmigrantes, muchos que han huido de la persecución que sufrían en su país de origen, llegaron en EEUU con el entusiasmo y con el compromiso de mejorar su modo de vida.

Muchos estudiantes admiran la honestidad y la franqueza de los americanos. Aunque en apariencia amistosos, los Americanos valoran mucho su vida privada y no siempre están dispuestos a relacionarse con otra gente. Muchos Americanos creen que, » el tiempo es oro, » por lo que intentan resolver sus asuntos en el mínimo de tiempo posible. Los estudiantes internacionales a menudo se sorprenden de cómo los Americanos trabajan mucho y cogen poco tiempo de vacaciones. El respeto a los derechos individuales y a la libertad tienen una importancia extrema para los Americanos. Los visitantes son tratados con la misma igualdad que los ciudadanos americanos.

Etiqueta: EE.UU

COMIDA TÍPICA DE EE.UU