COMIDAS TÍPICAS DE LONDRES

Desde luego Londres es famosa por muchas cosas, pero no por su comida. Y es que la comida típica de Londres más conocida es el Fish & Chips y más allá de este plato poco se conoce. Sin embargo, en realidad, si sabes buscar y tienes paciencia, puedes encontrar en la capital inglesa buenos sitios para comer bien a precios asequibles. En este articulo te vamos a recomendar 10 platos típicos británicos que comer en Londres y 3 lugares donde probarlos. Desde luego vale la pena hacer un hueco en tu agenda si haces un viaje de tres días a Londres para degustar alguno de sus platos típicos.

10 platos típicos británicos que comer en Londres

Fish & Chips

El plato por excelencia inglés, el Fish & Chips, representa tanto la comida típica de Londres que seguramente te cruzarás con él cientos de veces durante tu estancia en la capital inglesa. Se trata de un sencillo plato que lleva pescado rebozado, normalmente merluza, acompañado de patatas fritas y de sabrosa purea de guisantes. Pero no os dejéis engañar por la aparente sencillez de este plato: no es simple pescado rebozado con patatas y ya. Si consigues saborear este plato en uno de los mejores locales de Londres para comer Fish & Chips te aseguramos que cambiará tu perspectiva sobre la comida inglesa. Más abajo te recomendamos algunos.

Black Pudding

Una salchicha hecha con una mezcla de cebollas, grasa de cerdo, avena y sangre. Es un superalimento, una comida muy contundente debido a su alto contenido de proteínas, potasio, calcio y magnesio. Y casi sin carbohidratos.

Steak and Kidney Pie

Una especie de pastel salda muy tradicional hecho con guiso de ternera, espesado con harina o almidón de maíz y, a menudo, con cerveza o cerveza negra añadida. Comida típica de Londres que representa uno de los platos más británicos de la cocina inglesa, especialmente si saboreado en uno de los muchos pubs con una buena pinta de cerveza de acompañamiento. Y mejor aún si la cerveza es negra.

Desayuno inglés: ‘English breakfast’

Otro delicioso plato lleno de cosas fritas que es un festival porque en España no acostumbramos a ingerir este derroche de calorías de buena mañana. El plato lleva huevo frito, bacon, salchichas, alubias, patata en forma de hamburguesa (hash brown), morcilla, salsa de tomate y champiñones. Suelen poner pan para acompañar y tienes la opción de tomarlo con té, café u otra bebida que decidas. ¡Increíble almuerzo!

Bangers and mash

Si te apetece el English breakfast, seguramente te gusten estas salchichas con puré de patata y aderezadas con salsa de cebolla. Están muy sabrosas y es un plato caliente apetecible tras un largo día de paseos por la capital londinenses.

Sherpherd’s pie

Literalmente “el Pastel del Pastor”; este juego de palabras no es más que uno más de los platos típico británico muy sabroso que tienes que probar en Londres. Se trata de un pastel de carne que puede ser de ternera o de cordero cuya capa contenedora está hecha de puré de patatas con una fina capa superficial crujiente gracias a la labor del horno. También conocida como “cottage pie” es un plato muy tradicional inglés ya que su origen se remonta hasta 1877.

LONDRES

La ciudad de Londres (London, en inglés), fundada por los romanosbajo el nombre de Londinium en el año 43, está situada a orillas del río Támesis, al suroeste de la isla de Gran Bretaña. Londres es la capital política y económica tanto de Inglaterra como del Reino Unido y es una de las capitales más importantes del mundo.

Londres comprende un total de 33 distritos, entre los que destacan City of London (también conocido como Square Mile o City) que es el principal centro bancario y de negocios de Europa, de tan solo 2,59 km².

La ciudad cuenta con una superficie total de 1.579 kilómetros cuadrados, habitados por más de 7 millones de personas, lo que la convierte en una de las capitales más pobladas de Europa, junto con Madrid, París y Moscú.

Londres es una de las ciudades más transitadas y visitadas del mundo, con una afluencia turística de más de 30 millones de personas al año. A Londres llegan todos los días miles de turistas atraídos por la gran carga cultural, turística, arquitectónica y económica que lleva arrastrando la ciudad desde hace muchas décadas. Y es que la combinación de lo antiguo y lo más moderno es una característica que describe a Londres a la perfección.

En Londres se hablan más de 300 idiomas, debido a la gran población proveniente de distintos puntos del planeta, que han hecho de Londres su lugar de residencia. Esta característica hace aún más interesante esta ciudad, que nos da la oportunidad de conocer rasgos culturales de otros pueblos del mundo.

Las principales atracciones turísticas son la Torre de Londres, el London Eye, Trafalgar Square, la Westminster Abbey, Parliament Square, Tower Bridge, Hyde Park, Regent´s Park, The Mall, el Palacio de Buckingham, la Catedral de San Pablo, Piccadilly Circus, o el Castillo de Windsor, además de multitud de museos, galerías de arte y teatros.

Es imposible visitar en pocos días lo que Londres es capaz de ofrecer, pero en esta guía os proponemos los mejores puntos de interés para que aproveches al máximo y saques el mejor partido de tu viaje.

Información adicional de Londres

Superficie: 1579 km²
Densidad: 4.700 habitantes/km²
Población total: Más de 7.000.000 de habitantes.
Zona Horaria: GMT
Coordenadas: 51°30′ N 0°8′ E
Altitud: 20 metros.

Mapa de la ubicación de Londres en Inglaterra

COMIDAS TÍPICAS DE PORTUGAL

Queijo da Serra

El queso de Portugal en general es delicioso, contando con más de 12 quesos con denominación de origen protegida, además de ser una importante parte de la dieta portuguesa, como podréis comprobar, ya que en la mayoría de restaurantes os los servirán de aperitivo.

Queso portugués de la Sierra de Estrella

Me encanta el queijo de azeitao, con leche de oveja, cremoso y algo picante, el queso de Évora con su fuerte sabor, el queso Serpa y muchos más, pero sin duda, mi favorito es el Queijo da Serra da Estrela, el más famoso de la cocina lusa, con un sabor suave y dulzón que crea adicción.

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás

Nuestros vecinos portugueses son los reyes del bacalao, cosa que por cierto me entusiasma, y lo encontraréis por todos los lados de mil formas diferentes cocinado, a la parrilla, con nata, en ensalada, incluso en una especie de buñuelos llamados pataniscas.

Bacalhau à Bras

Sin duda, para mí el plato estrella de la gastronomía portuguesa es el bacalao dorado, migas de bacalao, con patatas paja finamente cortadas, huevo, aceitunas negras, y perejil. ¡Toda una delicia que no os debéis perder!

Arroz Caldoso

Todavía hoy recuerdo un arroz caldoso con pescado y marisco que nos comimos en el pueblo de Nazarémirando hacia el mar, que muchas veces viene a mi memoria y me parece poder saborearlo, por eso no puedo dejar de recomendaros este magnífico plato.

Arroz caldoso portugués

Este plato es un arroz lleno de sabor con mejillones, gambas, chipirones, rape, almejas, berberechos, vino blanco, tomate natural triturado, y las especias que le aportan aún más sabor como el ajo, laurel, azafrán, cilantro, perejil y pimienta negra, todo regado con un agradable caldito.

Caldo Verde

La primera vez que probé este plato fue gracias a una de mis preguntas favoritas para conseguir buenas recomendaciones de restaurantes, dónde comes tú. En este caso obtuve respuesta por parte de un albañil que trabajaba por la zona, así que comimos un menú típico, que por cierto allí consta de un sólo plato hasta arriba de comida, bebida y postre, a un precio muy económico.

Caldo verde portugués

Esta sopa hecha de patatas, cebollas, judías blancas, berzas y trozos de chorizo es realmente reconfortante, y habitual en las mesas portuguesas, en especial los días del Patrón de las diferentes localidades del país.

Francesinhas

¿Estás realmente preparado para un plato contundente? Pues entonces tu elección son las francesinhas, especialmente típicas en el norte y todo un emblema de la ciudad de Oporto, pero que se encuentra por todo el país.

Francesinha en Portugal

La francesinha es un brutal sándwich de varias capas rellenas de carne, jamón, huevo y tocino, aunque en la actualidad hay multitud de variedades, cubierto por queso fundido y con una salsa ligeramente picante que le da un sabor impresionante, todo ello servido con patatas fritas. ¿Te atreves?

Alheiras de Mirandela

Las alheiras son básicamente chorizos ahumados rellenos con carne de pollo, de cerdo, aceite de oliva, pan, ajo, sal y pimentón, aunque también los podréis encontrar con carne de aves de caza, pato, ternera o jamón, normalmente fritas en su propia grasa o hechas a la parrilla.

Alheira de Mirandela, chorizo de Portugal

Pero lo más curioso de este exquisito chorizo es su origen a finales del siglo XV, ya que en un principio nunca llevaba carne de cerdo por ser un invento de los judíos para pasar desapercibidos entre los cristianos, que luego tuvo gran aceptación y se convirtió en un plato de gran popularidad.

Feijoadas

Me encantan las judías cocinadas de cualquier forma y en cualquier parte del mundo, por lo que la feijoada portuguesa no iba a ser menos. Estas deliciosas judías se cocinan con tomate, zanahoria, repollo, chorizo y tocino, acompañado habitualmente con arroz blanco.

Feijoada completa

Carne de cerdo a la alentejana

Este plato destaca por su increíble mezcla de mar y montaña, con carne de cerdo frita previamente marinada con pimentón, ajo, perejil y laurel, al que se le añaden berberechos o almejas y una gran cantidad de cilantro. ¡Riquísimo!

En esta región, también es muy recomendable probar las migas del Alentejo con torreznos.

Carne de cerdo a la alentejana

Cataplana

El nombre de este plato proviene del tipo de cazuela en la que se cocina, con una tapa preparada para hacer la comida al vapor, la forma más saludable, dando como resultado un sabroso y colorido plato con una gran variedad de ingredientes: langostinos, cigalas, almejas, camarones, pollo, panceta, perejil, cilantro, cebolla y pimiento verde.

Cataplana de Portugal

Polvo à Lagareiro

El pulpo es un plato muy apreciado en la cocina portuguesa, tanto que es digno de sus mesas en días especiales como Nochebuena, por lo que no podría faltar en nuestras recomendaciones. Se sirve frío con un buen chorretón de aceite de oliva y perejil, por lo que es un entrante genial para cuando vayáis a comer a algún restaurante.

Polvo à Lagareiro

Caldeirada de peixe

Este riquísimo cocido portugués era usado por los pescadores para aprovechar el pescado que se rompía en las redes, o aquellos de menor tamaño más difícil para la venta. En la actualidad se suele poner rodaballo, merluza, rape, etc. con patatas cortadas a la panadera, cebolla, laurel y pimienta negra. Una sopa con un sabor espectacular.

Caldeirada de peixe

Sardinas

Pero por último, si algo caracteriza a Portugal es la calidad de su pescado fresco, y por supuesto las sardinas que se comen de norte a sur en todos los rincones del país, y puede ofrecerse como un plato para una cena genial a orillas del río Tajo, acompañadas por unas almejas à Bulhão Pato, cocidas con un chorrito de vino blanco, cilantro, ajo y un chorro de aceite de oliva.

Sardinas en Portugal

Y si después de todo esto, todavía os queda sitio para el postre, no dudéis en pedir pasteis de nata, muy típicos del barrio de Belem en Lisboa, su arroz doce, parecido a nuestro arroz con leche pero con yemas de huevo, y su gran variedad de dulces.

PORTUGAL

Portugal, oficialmente la República Portuguesa, es un Estado de Europa Meridional, fundado en 1143, que ocupa una superficie total de 92.212 km². La parte continental está situada en el extremo suroeste de la península Ibérica bordeando al norte y al este con España, y al oeste y al sur con el Océano Atlántico. El territorio portugués también incluye dos regiones autónomas: los archipiélagos de Madeira y de las Azores en el Océano Atlántico. El archipiélago de Madeira está formado por las islas de Madeira, Porto Santo, Desierto y Vida Silvestre y el de las Azores está formado por nueve islas y varios islotes: Santa María, San Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores y Corvo.

Clima

El clima portugués se caracteriza por inviernos y veranos suaves, que varían, sin embargo, de una región a otra. En el norte se registra el nivel de precipitación más elevado y temperaturas más bajas, pero es en el interior donde se dan las diferencias de temperatura más amplias. Al sur del Tajo, el río más largo en Portugal, se sienten las influencias mediterráneas con veranos muy calurosos e inviernos cortos con poca lluvia. Las islas de Madeira se caracterizan por un clima de tipo mediterráneo con temperaturas suaves y agradables durante todo el año, mientras que las Azores tiene un clima marítimo templado con abundantes lluvias.

Población

Portugal es un país con 10,6 millones de habitantes (2011) y una densidad de población de 115,4 habitantes / km², comprobándose una mayor concentración de la población a lo largo de la franja costera.

Principales ciudades

Lisboa – es la capital desde el siglo XII y la ciudad más grande con cerca de 500 000 habitantes (municipio) / 3 millones de habitantes en la región de Lisboa;

Oporto – es la segunda ciudad más grande, cuyo nombre latino era Portus Cale, estando en el origen del nombre del país, y cuenta con unos 240 000 habitantes / 1,5 millones en Oporto;

Guimarães – la ciudad de la fundación del país;

Aveiro – la «Venecia de Portugal»;

Coimbra – la ciudad con la universidad más antigua del país y también una de las más antiguas de Europa;

Faro – la capital de la región más meridional de Portugal – el Algarve;

Funchal – la principal ciudad de Madeira;

Ponta Delgada – la capital administrativa del archipiélago

Símbolos nacionales

La bandera portuguesa

Después del establecimiento de la República un decreto de la Asamblea Nacional Constituyente del 19 de junio de 1911 aprobó una nueva bandera nacional que sustituyó a la anterior.

La bandera nacional se divide verticalmente en dos colores – verde oscuro y rojo – quedando el verde al lado del elevador o mástil. Al centro, superpuesto a la unión de color, cuenta con el escudo de armas nacional con bordes de color blanco en la esfera armilar de color amarilla y contornos a negro.

La longitud de la bandera es una vez y media la altura de la bandera. La división entre los dos colores básicos se establece en una proporción de dos quintas partes de la longitud total ocupada por el verde siendo rojo las tres quintas partes restantes. El emblema ocupa la mitad de la altura, siendo equidistante de los bordes superior e inferior.

Por lo tanto, según la Comisión, el blanco representa:” un hermoso color fraterno, en la que todos los demás se fusionan, color de la simplicidad, de la armonía y de la paz, y por encima de del color blanco los cinco escudetes de quinas (escudo de armas) representan las duras batallas por la nacionalidad lusa. El mismo color blanco encendido por el entusiasmo y fe por la cruz roja de Cristo marca el ciclo épico de nuestros descubrimientos marítimos.”

El rojo: “este color debe figurar como uno de los colores principales por ser el color combativo, caliente, varonil, por excelencia. Es el color de la conquista y de la risa. Un color sonante, ardiente, alegre (…). Recuerda la sangre e insta a la victoria.”

Para el color verde – que no tenía tradición histórica en Portugal – fue dada como explicación que en la preparación del Levantamiento del 31 de enero de 1891, el color verde apareció en el «momento decisivo en el que, bajo la inflamada reverberación de la bandera revolucionaria, el pueblo Portugués hizo chispear el rayo redentor del amanecer.”

Con relación a la esfera armilar, que había sido adoptada como emblema personal del rey Manuel I, estando siempre presente en la insignia nacional, consagra la epopeya marítima portuguesa (…) hecho culminante y esencial de nuestra vida colectiva».

Sobre la esfera armilar, la Comisión entendió asentar el escudo blanco con las quinas, consagrando «el milagro humano de la valentía positiva, tenacidad, diplomacia y audacia que logró establecer los primeros lazos de la afirmación social y política de la nacionalidad lusa”.

Por último, la Comisión consideró «deber contornear el escudo blanco de las quinas con una larga faja carmesí, con siete castillos», considerando que estos son uno de los símbolos “más enérgicos de la integridad e independencia nacional.»

PLATOS TÍPICOS DE PARÍS

Platos principalesLos platos principales tienen como base normalmente la carne o el pescado, aunque también pueden ir acompañados de arroz, pasta o verduras. Entre los primeros platos, podemos señalar la clásica «Soupe a L’Oignon» o sopa de cebolla, que se cocina con mantequilla y quesos; otra especialidad exclusiva de París es el conocido pato a la naranja,que se elabora al horno y a fuego lento; el «Coq au vin», pollo al vino, que se elabora con pollo y verduras aderezado con finas especias y vino; los «escargots», deliciosos caracoles condimentados con ajo, mantequilla y perejil; y el «Foie de canard», suculento paté de pato. Además, está el Quenelle, que es una pasta con ternera o ave y que se sirve con salsa bechamel o de tomate.

Otros platos típicosOtros platos muy comunes en París son el pote al fuego, hecho con carne de buey, puerros, zanahorias, y a veces con pepinillos y mostaza. Hay que mencionar también las sabrosas «omelettes» rellenas, que son tortillas con champiñones, jamón, queso y otros ingredientes en su interior. La chuleta tártara, que es un filete de ternera que se toma condimentada con cebolla, yema de huevo, ketchup, pepinillos y mostaza.
La carne en París se sirve en pedazos gruesos de unos 5 centímetros, y muy poco hecha, como los populares Tournedos rossinis, filetes de buey de 6 centímetros que se sirven con hígado y licor.
El archipopular Ratatouille, es una mezcla de verduras fritas en aceite de oliva y aderezados con hierbas provenzales. El Croque Monsieur es el sandwich por excelencia de París, hecho con pan de molde, jamón, béchamel y queso gruyere gratinado por encima. El Croque Madame es igual que el anterior pero con un huevo al plato colocado por encima.

PostresEn París, es muy habitual tomar Fromage (queso) en las comidas. Se sirve al final del almuerzo una amplia gama de deliciosos quesos, como el camembert, brie, roquefort, boursin y el vieux boulogne, después del plato principal y antes del postre, acompañado de una copa de buen vino tinto; y finalmente el «dessert» o postre que puede ser simplemente fruta o yogurt.
Como postre se puede nombrar el clásico «pain et confiture», el cual se realiza con baguettes o bollos abiertos por la mitad a los que se le untan mermelada y mantequilla, aunque normalmente se come más en el desayuno. Además, no pueden faltar los «petits fours», que son pasteles pequeños, tipo merengues y los deliciosos buñuelos.

PARÍS

La primera ciudad que vamos a visitar es París conocida también como » La ciudad del amor» o «La ciudad de la moda» donde nacieron famosos/as de la moda entre ellas Coco Channel. Así que, empecemos….

La torre Eiffel (tour Eiffel, en francés), inicialmente llamada la tour de 300 mètres (torre de 300 metros), es una estructura de hierro pudelado diseñada por los ingenieros Maurice Koechlin y Émile Nouguier, dotada de su aspecto definitivo por el arquitecto Stephen Sauvestre y construida por el ingeniero francés Alexandre Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición Universal de 1889 en París. Situada en el extremo del Campo de Marte a la orilla del río Sena, este monumento parisino, símbolo de Francia y de su capital, es la estructura más alta de la ciudad y el monumento que cobra entrada más visitado del mundo, con 7,1 millones de turistas cada año. Con una altura de 300 metros, prolongada más tarde con una antena hasta los 324 metros, la torre Eiffel fue la estructura más elevada del mundo durante 41 años. Fue construida en dos años, dos meses y cinco días, y en su momento generó cierta controversia entre los artistas de la época, que la veían como un monstruo de hierro. Tras finalizar su función como parte de las Exposiciones Universales de 1889 y 1900, fue utilizada en pruebas del ejército francés con antenas de comunicación, y hoy en día sirve, además de atractivo turístico, como emisora de programas radiofónicos y televisivos. MI OPINIÓN: La Torre Eiffel nos pareció muy peculiar e impresionante. Estaba llena de gente, pero al haber un jardín alrededor, se estaba muy bien. Os recomiendo que vayáis a visitarla, además hay unas vistas increíbles. Realmente merece la pena.

PLATOS TÍPICOS DE HAWAII

PLATOS TÍPICOS: LOS APERITIVOS

Los aperitivos en Hawaii suelen ser livianos y frescos y se caracterizan por su gran influencia asiática.

LOMI LOMI

Esta comida típica de Hawaii es una de las más deliciosas, se compone de salmón asado a fuego muy lento que se acompaña con tomate triturado y cebolla. Suele servirse como plato principal, aunque en algunos lugares se presenta como una tapa y puede ser una excelente forma de comenzar a disfrutar de una cena en Hawaii.

POKE

Este es uno de los platos más conocido de la cocina hawaiana y consiste en atún crudo marinado que se acompaña con sésamo y algas. Sería algo así como una versión autóctona del famoso ceviche de Perú.

OPIHI

Este plato es uno de los más exóticos que podrás probar en Hawaii. El Opihi es un molusco pequeño que habita sólo en esta región y que suele servirse como primer plato acompañado de ensalada fresca. Será una buena alternativa para adentrarte en lo más auténtico de la gastronomía hawaiana.

LOS PLATOS PRINCIPALES

La mayoría de los platos principales de la cocina hawaiana se hallan compuestos de carne, aunque los hay también con pescado.

KALBI RIBS

Para los amantes de la carne esta va a ser su comida favorita en las islas. Consiste en un plato caliente compuesto de costillas de cerdo cocidas con salsa de soja y sésamo. Esta comida típica de Hawaii te permitirá descubrir cómo la mezcla de culturas puede provocar la creación de platos exóticos exquisitos.

KALUA PIG

Pero sin duda para los amantes de la comida exótica y la mezcla de sabores este es el plato más recomendado de la gastronomía hawaiana: el Kalua Pig. Está compuesto por trozos de carne de cerdo envueltos con hojas de plátano y coco y cocinado de la manera más tradicional de Hawaii. Esto es en dentro de un imo, un horno natural que se construye haciendo un hoyo en la tierra y cubriendo sus paredes de piedras volcánicas.

LAU LAU

Este es uno de los platos más típicos de Hawaii: una mezcla de pescado con carne. Quizá el mejor símbolo de lo mucho que se han cruzado las culturas en este archipiélago. Este plato también se cocina en un imo y consiste en mezcla de carne de ternera, pollo y butterfish (un pez típico de la isla), los cuales se mezclan con un taro (un tubérculo también endémico). Para muchos este es el plato hawaiano tradicional por excelencia.

POSTRES TÍPICOS DE HAWAII

En la cocina de Hawaii la influencia que más se percibe en los postres es la portuguesa. La mayoría de los platos dulces provienen de esta cultura y han ido modificándose a lo largo del tiempo a gusto de los nativos. Aquí te mostramos tres postres principales de Hawaii.

PIÑA

La gran cantidad de frutas exóticas que vas a encontrar en este país te van a volver loco. Variedad de piñas, bananas y otras frutas tropicales que ni siquiera sabías que existían. Cuando pasees por las islas podrás observar las extensas plantaciones agrícolas de piña y cuando puedas probarlas, verás que no hayas saboreado jamás una piña más exquisita. No dejes de pedirte una y otra vez piña de postre porque es obligatorio para cualquier turista que visita Hawaii.

PAO DULCE

Este postre ha sido la consecuencia de la influencia portuguesa en la cocina hawaiana. Si eres un apasionado de los platos dulces, no debes dejar de probarlo. Es una especie de bollo que se prepara con harina, azúcar, mantequilla y huevos y que se sirve espolvoreado con azúcar. Suele comerse a media tarde o en el desayuno, pero en algunos lugares también podrás pedírtelo de postre; a los golosos nadie les dice cuándo pueden tomarse lo que más les gusta, ¿verdad?

MALASADAS

Este es otro plato de influencia portuguesa que no debes dejar de probar en Hawaii. Son panecillos esponjosos rellenos de crema y chocolate que suelen ser el mejor acompañante para un delicioso café o para coronar una cena de lujo.

HAWAII

Es un estado de los EE.UU , es un archipiélago volcánico aislado en el Pacifico central. Sus islas son famosas por sus paisajes escabrosos de riscos, cascadas, follaje tropical y playas con arenas doradas, rojas, negras e incluso verdes. De las 6 islas principales, Oahu tiene la capital y la ciudad más grande de Hawái , Honolulu, donde se encuentra la playa de media luna Waikiki y los memoriales de la Segunda Guerra Mundial en Pearl Harbor.

Las diversas islas del estado son destinos para actividades al aire libre que van desde el excursionismo, el golf y la pesca hasta el surf, el buceo marino y con esnórquel . Maui es conocida por su diversidad de playas , lujosos centros turísticos y avistamientos de ballenas jorobadas . En la Gran Isla, se encuentra el volcán activo Kilauea que rezuma lava de manera habitual y forma parte del Parque Nacional de los Volcanes . El espectacular de Kauai ha servido de telón de fondo para decenas de películas. Lanai es mas tranquila y cuenta con playas y centros turísticos lujosos. Molokai tiene una infraestructura turística mínimas

LOS 3 MEJORES SITIOS

PARQUE NACIONAL DE LOS VOLCANES

El Parque Nacional de los Volcanes de Hawái, establecido en 1916 en la isla de Hawái, muestra el resultado de cientos de miles de años de actividad volcánica, migración y evolución-Procesos que arrojan tierra virgen desde el mar y lo visten con un ecosistema único y complejo, además de una cultura humana diferente

DIAMOND HEAD

Diamond Head es el nombre de una toba volcánica en la isla hawaiana de Oahu que los hawaianos conocen como Lēʻahi. El nombre en inglés se lo pusieron los marineros británicos durante el siglo XIX, que confundieron los cristales de calcita incrustados en la roca con diamantes

Bahía de Hanauma

La bahía de Hanauma, en inglés «Hanauma Bay» es un cráter volcánico extinto al sudeste de la isla hawaiana de Oahu. Se encuentra a pocos kilómetros de Waikiki, la playa más conocida de Honolulu, capital de las islas. El cráter es una de las atracciones de la isla de Oahu

COMIDA TÍPICA DE PEKIN

PATO PEKINÉS

El pato pekinés es el plato más conocido de la cocina de Pekín. También se conoce como pato asado o pato laqueado. El pato se hace marinado y se asa al horno para que la piel quede crujiente y la carne tierna. Se sirve cortado en rodajas junto con algunas verduras y salsa.

DIM SUM

Las Dim Sum, también conocidas como Dumplings, son unas empanadillas cocinadas al vapor que suelen incluirse en cualquier carta de restaurante en Pekín. Las empanadillas normalmente se rellenan de carne, de verduras o todo mezclado aunque hay muchas combinaciones. Es un plato muy popular en China -y en otros países- porque el sabor es delicioso y es muy barato.

NOODLES

Los Noodles es un manjar muy típico de la comida china y que podrás degustar en todos los restaurantes de Pekín. La base del plato son los fideos – normalmente de pasta de arroz o de huevo- y por norma general van acompañados de verduras hervidas.

SOPA AGRIPICANTE

En China el picante es una de las sensaciones culinarias preferidas por la población y en Pekín hay muchos platos que tienen el toque. Uno de los más comunes es la Sopa Agripicante, un caldo elaborado con carne, brotes de bambú, guindilla, tofu y sangre de cerdo.

EL HUEVO CENTENARIO

El huevo centenarios es, seguramente, uno de los platos más curiosos de la gastronomía china. Consiste en un huevo de pato, pollo o codorniz que se preserva en cal viva, arcilla y cenizas durante varias semanas o meses hasta que se pudre, literalmente. Este manjar está considerado como una delicia china pero… no suele tener a muchos seguidores occidentales.

VIAJE A PEKÍN

Pekín es uno de los cuatro municipios que, junto con las veintidós provincias, cinco regiones autónomas y dos regiones administrativas especiales, conforman la República Popular China. Además es la capital del país y una de las ciudades más pobladas del mundo con 21 150 000 personas en 2013,aunque China está intentando mejorar y tener un aire más limpio.

MONUMENTOS

Gran Muralla China. Casi 9 mil kilómetros de muralla componen una de las Siete Maravillas del Mundo y el símbolo por excelencia de China. La Gran Muralla China es uno de los monumentos más visitados del país y debido a su gran extensión, es posible visitar una parte de ella si viajamos a Pekín. Dos de las zonas de la muralla más próximas a la ciudad son las de ‘Mutianyu’ y ‘Badaling’, situadas a 90 y 80 kilómetros de Pekín, respectivamente. Desde ella podrás ver los paisajes más espectaculares del territorio chino, así que según los tramos que quieras recorrer, el precio variará. Permanece abierto a partir de las 7 horas y cierra a las 18 o las 19 horas, según la época del año.

2. El Palacio de Verano. Como su nombre indica, fue una de las residencias estivales más importantes para las dinastías que gobernaban en el territorio chino años atrás. Se encuentra situado a orillas del Lago Kunming y ofrece a los visitantes un gran complejo arquitectónico al aire libre formado por varios templos, monumentos y hermosos jardines. La calle Suzhou, la Gran Galería o la Torre de la Fragancia de Buda son alguno de los principales puntos de interés de su interior; siendo ésta última un mirador perfecto para tener unas vistas impresionantes. Está a tan sólo 12 kilómetros del centro de Pekín y se puede llegar a él en una de las casi 30 líneas de autobús que deja próxima al Palacio. Según la época del año en la que se visite, el precio oscila entre los 50 y los 60 yuanes; lo que equivale en euros a unos 6 o 7 euros por persona.

3. La Ciudad Prohibida. Una visita obligada para todos los turistas que viajen a Pekín es al gran complejo de la Ciudad Prohibida, ya que se encuentra en pleno corazón de la ciudad y en la parte norte de la céntrica Plaza Tian’anmen. Durante más de 500 años más de 20 dinastías pasaron por las salas de los numerosos edificios que dan vida a esta pequeña ciudad dentro de Pekín. Los leones chinos, los dragones o los guardianes del tejado son alguno de los elementos que hacen de este gran espacio arquitectónico un lugar único en el mundo. Abre todos los días entre las 8,30 y las 17 horas, excepto en los meses de otoño e invierno que cierra sus puertas media hora antes. Precisamente durante esta época del año el precio de entrada es de 40 yuanes, a diferencia de 60 yuanes que cuesta entre abril y octubre; es decir, 4,50 y 7 euros respectivamente.

4. La Colina de Carbón Y precisamente junto a la Ciudad Prohibida está otro de los puntos de interés imprescindibles para visitar en Pekín, la Colina del Carbón. Se trata de un gran jardín imperial situado en una de las zonas más elevadas de la población, lo cual permite tener unas espectaculares vistas mientras se disfruta de uno de los espacios naturales más visitados del territorio chino. Debido a su altura, los senderos que recorren el parque son bastante empinados y puede resultar algo agotador para pasear a pie; sin embargo, al estar al aire libre, no tiene un horario o un precio de entrada establecido y resulta una de las actividades gratuitas más recomendadas para realizar en Pekín

5. El Templo del Cielo Naturaleza, arquitectura, religión y tradición se funden en un mismo espacio dando lugar al hermoso Templo del Cielo. Aunque es una más de las numerosas construcciones religiosas de Pekín, éste es uno de los más visitados ya que es el preferido por los habitantes para realizar diversas actividades al aire libre como bailes, tai-chi, volar cometas… Se construyó durante la dinastía Ming para honrar al Dios del Cielo y rogar que cuidara sus cosechas durante todo el año. Está integrado en el interior del parque homónimo, en el sur de la población, y es una de las zonas mejor comunicadas ya que por él pasan más de 30 líneas de autobús. Los jardines permanecen abiertos entre las 6 y las 22 horas, pero los monumentos abren al público en horario de 8 a 17 horas. El precio para acceder es de 30 yuanes, el equivalente a 3,50 euros por persona.